• Choisissez De La Semaine

Mexique inexploré: Chiapas et Tabasco

Mexique inexploré: Chiapas et Tabasco

Pendant de nombreuses années, le Chiapas et le Tabasco étaient célèbres pour les révolutionnaires, la sauce chili et peu d'autres choses. Mais ces États mexicains voisins apparaissent de plus en plus sur les itinéraires touristiques, attirant les voyageurs avec leurs ruines magnifiques, leurs villes coloniales, leurs cultures indigènes uniques et leur cuisine aux picotements. Shafik Meghji sort des sentiers battus.

Chiapas

Étiré le long de la frontière guatémaltèque dans le sud du Mexique, le Chiapas est une région incroyablement culturellement et biologiquement diversifiée. Ses paysages comprennent des montagnes, des vallées, des forêts, des lacs, des plages et des plantations de café, tandis que quelque 25% de sa population appartiennent à des groupes autochtones.

Au milieu des années 1990, le Chiapas est devenu synonyme de zapatistes, un groupe de guérilla de gauche qui a lancé un bref soulèvement contre le gouvernement. Aujourd'hui, cependant, la lutte du groupe est en grande partie intellectuelle plutôt que militaire, et n'aura pas d'impact négatif sur votre visite dans l'un des États les plus attrayants du Mexique.

Sun Cristobal de las Casas, Chiapas, Mexique via Flickr (licence)

"Villes coloniales et croyances indigènes"

Une ville coloniale glorieuse, San Cristóbal de Las Casas est le centre touristique du Chiapas, et un endroit difficile pour vous éloigner.

Abritant une communauté cosmopolite - il y a des expatriés et des populations indigènes - la ville est un mélange de maisons de ville attrayantes, d'églises baroques et mauresques, de marchés animés (où vous pouvez acheter des bijoux en argent ou des fourmis frites). de restaurants, cafés et bars avec des tables débordant sur les rues, et un climat rafraîchissant.

San Cristóbal est également le point de départ pour des excursions dans les villages indigènes de San Juan Chamula et San Lorenzo de Zincantán. La communauté Maya Tzotzil ici a fusionné leurs croyances traditionnelles avec le catholicisme pour créer une religion unique qui comporte des saints chrétiens, des sacrifices d'animaux, et des hommes de médecine, mais pas de prêtres, de messes ou de mariages d'église.

Pour un changement de rythme, dirigez-vous vers le sud-est de San Cristóbal vers la frontière guatémaltèque et le Parque Nacional Lagos de Montebello, une belle réserve avec plus de cinquante lacs entourés de forêts vierges. Plus proche de l'Ecosse ou du Maine que du Mexique, le paysage, parsemé de chalets et de pique-niques, est idéal pour la randonnée, la natation et l'équitation.

Lagos de Montebello, Chiapas, Mexique (luminosité ajustée) via Flickr (licence)

"Jungle ruines"

Le Chiapas a également quelques sites archéologiques à couper le souffle. Dans un cadre spectaculaire sur une colline, entouré de jungle riche en insectes et de vues imprenables sur les plaines du Yucatán, l'ancienne cité maya de Palenque est l'attraction la plus populaire de l'état.

Florissant entre 300 et 900 av. J.-C., le site est dominé par une pyramide de huit étages et de 25 mètres de haut, le Templo de las Inscripciones, et El Palacio, un impressionnant ensemble de bâtiments résidentiels et administratifs. Si vous avez une tête pour les hauteurs, vous pouvez grimper sur ce dernier pour quelques panoramas.

Plus au sud, attirant beaucoup moins de touristes, les ruines de Bonampak contiennent la plus belle collection de peintures murales mayas au Mexique. Le point culminant du site, qui se trouve dans un petit parc naturel aux abords de la réserve de la biosphère de Montes Azules, est l'Edificio de las Pinturas. A l'intérieur se trouvent trois chambres aux images évocatrices et colorées de nobles vêtus de robes à la peau de jaguar et de coiffes en plumes de quetzal, de prisonniers torturés qui plaident pour la miséricorde et même d'une tête coupée.

Joueurs de tortue-carapace, Bonampak, Mexique par Dennis Jarvis via Flickr (licence)

Tabasco

En serpentant le long du golfe du Mexique, le plus petit état de Tabasco est humide, en grande partie plat et sillonné par des rivières et des marécages. Bordant la péninsule du Yucatán - la partie la plus touristique du Mexique - l'État reçoit peu de voyageurs mais a beaucoup de choses à offrir.

La sauce Tabasco, cependant, n'en est pas une: même si son nom l'indique, les poivrons n'y poussent pas et le condiment est en fait un produit américain fabriqué à partir de poivrons récoltés en Louisiane.

"Géant les têtes dans une "belle ville"

Comme Graham Greene l'a fait remarquer lorsqu'il a traversé Tabasco dans les années 1930, Villahermosa ne correspond pas nécessairement au nom de «belle ville». Mais si la capitale de Tabasco n'est peut-être pas l'endroit le plus esthétique, il y a des attractions fascinantes que vous êtes susceptible d'avoir pour vous.

Le point culminant est Parque La Venta, qui montre des reliques du site Olmec du même nom au milieu d'une jungle grouillante d'oiseaux et de papillons et faisant écho aux grognements de jaguar (qui émanent du parc animalier adjacent). Avec les sculptures, les autels et les tombes sont une série de têtes de basalte géantes pour lesquelles les Olmèques - la culture mère de la Méso-Amérique - sont célèbres.

Villahermosa est aussi le meilleur endroit pour goûter la cuisine Tabasqueño, riche en fruits tropicaux et poissons d'eau douce. Gardez un œil sur les ananas super-doux locaux, les savoureux pejelagarto le poisson (généralement grillé et servi avec une sauce fougueuse), et horchata de coco, une boisson au lait de riz enrichie de noix de coco.

Comalcalco, Mexique par Dennis Jarvis via Flickr (licence)

"Au-delà Villahermosa "

Il y a quelques excursions faciles mais valables de la capitale de Tabasco.À environ 100 km au sud-ouest se trouvent les montagnes escarpées de la Sierra Huimanguillo, qui abritent des canyons, des cascades et les pétroglyphes de Malpasito.
Pendant ce temps, 58 km au nord de Villahermosa sont les ruines mayas de Comalcalco, dont le temple, l'acropole et les palais sont construits de manière distinctive à partir de briques cuites au four.

Shafik a voyagé avec Journey Latin America qui offrent un voyage de 15 jours à Mexico, Oaxaca, San Cristóbal de Las Casas, Palenque, Villahermosa, Campeche, Mérida, Chichén Itzá et la Riviera Maya pour £ 3,340 par personne (y compris le B & B, certains repas, excursions, transferts et vols).

Laisse Un Commentaire: