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Comment manger sans gluten lorsque vous voyagez

Comment manger sans gluten lorsque vous voyagez

Par Olivia Dupin Que vous fassiez une excursion d'une journée à la plage ou que vous visitiez une ville exotique pour la première fois, voyager peut rapidement vous sortir de votre zone de confort, loin des restaurants et des magasins qui vendent vos aliments de base sans gluten. . Ces cinq conseils simples peuvent vous aider à manger sans gluten sur le pouce en toute sécurité.


Olivia Dupin est l'auteur du Guide complet des aliments naturellement sans gluten

Pack It Up Se faire attraper sans manger dans un endroit que vous ne connaissez pas peut être frustrant. Voyager peut être ennuyeux, alors vous aurez besoin de subsistance d'urgence! Préparez des collations ou des petits repas à l'avance et emballez-les en cas d'urgence. Les noix et les fruits secs sont une excellente collation et sont faciles à manger en déplacement.

Des sacs à fermeture éclair de la taille d'un casse-croûte remplis d'avoine sans gluten à cuisson rapide, d'un peu de sucre brun et de quelques raisins secs font un petit déjeuner facile lorsqu'ils sont jetés dans une tasse ou un bol de café. Il suffit d'ajouter de l'eau chaude, que vous pouvez facilement accéder à partir d'un robinet d'eau chaude pour le thé, attaché à la machine à café dans la plupart des buffets petit-déjeuner de l'hôtel. Des produits de boulangerie faits maison ou des sandwichs sur du pain sans gluten sont également de bons choix.

Choisissez des collations judicieusement Si vous achetez des collations sur la route, optez pour des fruits et légumes frais et des collations comme les noix ou le fromage. Préparez des collations transformées comme des galettes de riz ou des croustilles sans gluten, mais elles peuvent contenir des conservateurs ou des quantités excessives de sodium qui peuvent vous déshydrater, vous gonfler et vous embourber. Choisir des aliments moins transformés comme les carottes miniatures, une tasse de fruits frais ou des amandes crues est un choix meilleur, plus sain et sans gluten qui vous aidera à continuer. Bon nombre de ces collations santé sont de plus en plus fréquentes dans les stations-service, les aéroports et les aires de repos.

Avoir un plan de match Vous ne serez peut-être pas toujours en mesure de planifier chaque arrêt lorsque vous explorerez une nouvelle ville, mais faites de votre mieux pour planifier où vous mangez afin de pouvoir consulter les menus à l'avance ou même appeler à l'avance. un directeur ou un chef sur les options sans gluten disponibles. Alors que vous pourriez préférer manger dans les restaurants locaux lorsque vous voyagez pour avoir un aperçu de la cuisine locale et de la culture, dans une pincée, les restaurants de la chaîne sont une excellente option. Les restaurants en chaîne sont généralement très conscients des allergies et des restrictions alimentaires, et beaucoup ont des menus sans gluten disponibles.

Apportez des cartes à manger Communiquer avec la cuisine est une partie essentielle de manger en toute sécurité. Aidez votre serveur en lui remettant une carte à manger pour que le chef explique clairement et simplement votre restriction de gluten et insiste sur l'importance d'éviter la contamination croisée. Vous pouvez trouver des cartes comme celles-ci dans le livre, "Le Guide Complet des Aliments Naturellement Gluten-Libres," ou traduites dans une variété de langues et disponibles à l'achat à travers des sites comme TriumphDining.com.

Restez simple Si vous avez encore des doutes lors de votre commande dans un restaurant, un simple morceau de poisson ou de poulet grillé et des légumes sautés sont généralement un excellent choix. Évitez les sauces, y compris la sauce de soja, et tout ce qui est frit, même les frites! Bien qu'ils soient sans gluten, ils peuvent être contaminés s'ils sont frits dans la même huile que les aliments panés.

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