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5 choses que vous ne saviez pas sur les Bahamas

5 choses que vous ne saviez pas sur les Bahamas

Eleuthera Cottages le long de Spanish Wells, aux Bahamas.

Découvrir le meilleur des Bahamas Par Darwin Porter et Danforth Prince

Même si vous avez déjà été aux Bahamas, vous n'avez pas tout vu. Dans une vie, une personne ne peut jamais apprendre à le connaître. Au large de l'est de la Floride et s'étendant au sud-est de l'autre côté de l'Atlantique sur une superficie de 258 998 kilomètres carrés, l'archipel compte quelque 700 îles, dont la plupart sont inhabitées.

Des milliers de kilomètres de plages de sable corallien parfaites - blanches, dorées ou, dans certains cas, roses - restent exemptes d'empreintes de pas. Si vous visitez pour la première fois, la plus grande surprise vient quand vous réalisez que les Bahamas ne font pas partie des Caraïbes, mais une nation insulaire distincte.

Au cours des dernières années, toutes les principales attractions ont été rendues plus accessibles aux visiteurs, avec des installations considérablement améliorées pour la plongée, la plongée, le golf, la pêche, la voile et le tennis. La nourriture est meilleure que jamais, la vie nocturne encore plus animée.

Légende de la photo: Kayak amarré sur la plage de Schooner Cays, Eleuthera, Bahamas.

Governor's Harbour Salade fraîche de conque et bière froide de Kalik au Governor's Harbour Friday Night Fish Fry, aux Bahamas.

Vous pouvez toujours voir les Bahamas comme ils étaient. Vous n'avez pas besoin de rejoindre Michael J. Fox dans une capsule temporelle pour vous ramener dans les îles comme c'était le cas dans les années 1950, quand le jeu, les hôtels de grande hauteur et les condos de luxe n'existaient pas. Sauf pour une grande station ici ou là, les Bahamas du Sud sont encore endormis, un rappel nostalgique d'un temps passé. Ils sont le dernier avant-poste frontalier qui peut être facilement atteint depuis la partie continentale des États-Unis. Dans certaines sections, ils sont à peu près comme ils l'étaient lorsque Columbus les a repérés pour la première fois. Nos îles préférées sont l'île Cat, Rum Cay, l'île Conception, l'île Ackling, l'île Crooked, l'île Mayaguana et Great Inagua.

Légende de la photo: Fernandez Bay Beach, Cat Island, Bahamas.

Îles Exuma Petits oiseaux intrépides qui vous attendent au parc Exuma Cays Land and Sea, aux Bahamas.

Les Bahamas contiennent toujours les "Colonies Perdues". Tous les Bahamiens ne sont pas d'origine africaine, comme on le croit généralement. Sur certaines îles, vous trouverez beaucoup d'habitants avec des yeux bleus, des cheveux roux et une peau blanche. Arrivé au milieu du 17th siècle, les colons sont venus de Grande-Bretagne à la recherche de la liberté religieuse. Ces maigres colonies ont été renforcées à la fin des années 1700 après la révolte des États-Unis contre la Grande-Bretagne. Tous les Américains ne voulaient pas l'indépendance, préférant dans certains cas rester fidèles à la Couronne britannique.

Alors que les décennies ont passé, la domination anglaise puis bahamienne a régné ici. Les descendants de ces Loyalistes sont vivants et prospèrent aujourd'hui à Eleuthera et aux Abacos. L'enclave blanche la plus insulaire d'une république essentiellement noire se trouve sur la petite île de Spanish Wells. Beaucoup de locaux utilisent encore des mots qui n'ont pas été prononcés depuis le décès de la première reine Elizabeth.

Légende de la photo: Cottages le long de Spanish Wells, aux Bahamas.

San Salvador et Rum Cay Sandy Point à Rum Cay, Bahamas.

Les Bahamas ont leur propre cuisine distinctive. Si vous ne quittez jamais votre hôtel de villégiature à Nassau, Paradise Island, ou l'île de Grand Bahama, vous pouvez avoir l'idée que la cuisine des Bahamas est devenue une sorte de cuisine internationale. Mais sur chaque île, vous pouvez rechercher des plongées locales où l'ancienne façon de cuisiner prévaut encore.

Découvrez "douce, sexy conque", comme l'appellent les habitants. Des milliers de visiteurs n'ont jamais goûté à la nourriture nationale des îles - appelée "l'escargot de la mer". Cette viande blanche ferme d'un mollusque apparaît dans les beignets de conque, la soupe de conque, la salade de conque, les hamburgers de conque, et même la conque concassée (frite). Fruits de mer domine les menus, y compris un homard local épineux, et le mérou fraîchement pêché prévaut sur les menus tous les soirs. Crabe cuit au four est l'une des meilleures offres de fruits de mer. Les habitants élèvent leurs propres poulets, et non seulement ils les cuisent, les font frire ou les font bouillir, mais ils s'en servent aussi. Datant des premiers colons, "johnnycake" est un pain pan-frit. La plus grande spécialité de dessert est le goyave à la goyave, ressemblant à un rouleau de gelée.

Dirigez-vous vers une taverne où une Bahama Mama locale est derrière le poêle, et la nuit est à vous.

Légende de la photo: Salade de conques fraîches et bière froide de Kalik au Governor's Harbour Friday Night Fish Fry, aux Bahamas.

Vous pouvez prendre une éco-vacances dans les réserves de la faune. Le Bahamas National Trust protège plusieurs zones vierges de sa chaîne d'îles, en conservant la flore et la faune locales tout en maintenant des installations récréatives. Le plus spectaculaire d'entre eux est l'Exuma Cays Land and Sea Park, une réserve de 455 km carrés (176 miles carrés) à 40 miles nautiques de Nassau. Plus de 40 espèces d'oiseaux, indigènes aux Bahamas, ainsi que des oiseaux migrateurs, peuvent être vus dans ce parc. Il a sans doute le meilleur snorkeling aux Bahamas ainsi que de bons sentiers de navigation de plaisance et de marche.

Une aventure spectaculaire est une visite au parc Inagua, dans l'île Great Iguana, qui comprend quelque 777 kilomètres carrés (300 miles carrés) de lieux de nidification pour le flamant rose.

Légende de la photo: De petits oiseaux intrépides vous attendent au parc Exuma Cays Land and Sea, aux Bahamas.

Paradise Island et Nassau sont des destinations thermales émergentes. La plupart des visiteurs n'associent pas les Bahamas aux spas, mais au cours des dernières années, des spas de luxe ont émergé à la fois à Nassau et à Paradise Island, rajeunissant le corps, l'esprit et l'esprit. Des installations d'inspiration balinaise aux méthodes de guérison holistiques, tout est là, avec des traitements traditionnels.

Les meilleures installations de spa se trouvent à Mandara à Atlantis Paradise Island, avec des villas spa privées conçues pour deux personnes. Le Red Lane Spa à Sandales Royal Bahamian dispose même d'un jardin zen sur l'île privée du complexe, Sandals Cay, avec des chambres conçues pour les couples intimes. le One & Only Spa Au One & Only Ocean Club propose huit villas de traitement de style balinais, chacune avec une douche cascade. Ce sont les meilleurs, mais il y en a beaucoup d'autres.

Légende de la photo: Entrée au spa Mandara à l'île Atlantis Paradise, Bahamas. <? Em>

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