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10 nouvelles façons de faire les plus grands succès de la Chine

10 nouvelles façons de faire les plus grands succès de la Chine

Au-dessus du mur Par Jamie Ehrlich

La Chine regorge de sites et d'expériences emblématiques qui récompenseront tous ceux qui souhaitent faire le pèlerinage. Mais alors que vous êtes en train de bousculer les grandes attractions du pays, qui attirent un nombre impressionnant de visiteurs chaque jour, vous aurez besoin de faire une pause dans le circuit touristique. Voici quelques alternatives pour faire du tourisme, manger à l'extérieur, explorer et faire du shopping.

Légende photo: West Lake, Hangzhou. Photo par madiko83 / Flickr.com.

Découvrez les cuisines minoritaires en Chine Oui, vous devriez certainement vous rendre dans un restaurant spécialisé dans le canard laqué à Pékin. Mais pour la cuisine, vous ne trouverez pas facilement à la maison, cherchez un restaurant de l'un des 56 groupes ethniques minoritaires en Chine. Deux endroits que nous recommandons: Noodle Loft à Pékin (Xi Diwang Lu 20), pour les plats Shanxi dans un environnement branché; et Shanghai Xinjiang Fengwei Fandian à Shanghai (Yishan Lu 280), pour un agneau ouïghour.

Légende de la photo: brochettes d'agneau de style Xinjiang Uyghur à Chengdu, en Chine. Photo par avlxyz / Flickr.com.

Faites une visite guidée à pied Art Déco de Shanghai Vous pouvez avoir une vue d'oiseau de Shanghai sur le gratte-ciel de Shanghai World Financial Center, mais rester au niveau du sol a aussi ses mérites. Vous découvrirez de nombreux joyaux Art déco, tels que le Théâtre Cathay des années 1930 avec sa flèche caractéristique, lors d'une promenade tranquille autour de la concession française de Shanghai.

Légende photo: Théâtre Cathay, Shanghai. Photo par Gary Soup / Flickr.com.

Voir un spectacle de nuit à Hangzhou ou à Yangshuo Tout en trouvant une inspiration poétique dans les sommets karstiques du lac de Hangzhou ou de Yangshuo, ne manquez pas le spectacle de nuit Impressions. Il a été chorégraphié par Zhang Yimou, le célèbre réalisateur qui a dirigé la cérémonie d'ouverture des Jeux olympiques de Beijing. Chaque spectacle incorpore le paysage naturel avec une utilisation étonnante de la lumière et de la musique, employant des centaines d'acteurs locaux et gardant l'environnement intact avec des initiatives respectueuses de l'environnement.

Légende photo: Un pêcheur de cormorans range son bateau en bambou sur fond de lune géante sur la rivière Li, à Yangshuo, au cours d'une brillante démonstration d'une heure de danse, de chant et de culture. Photo par johey24 / Flickr.com.

Visitez une partie plus tranquille de la Grande Muraille Après avoir combattu les grands groupes de touristes et les rabatteurs agressifs, vous pourriez être un peu fatigué une fois que vous aurez atteint la Grande Muraille. Pour la meilleure expérience, dirigez tôt le matin vers une partie moins touristique du mur, comme Mutianyou ou Jiankou. Mieux encore, passez une partie de la journée à faire du trekking depuis Xin Zhai Zi Chun jusqu'à la tour de guet de Jiankou, cinq heures difficiles où vous aurez de longues distances à vous faire.

Légende photo: Un arrêt le long de la Grande Muraille de Chine, à Jiankou. Photo par Ronnie Macdonald / Flickr.com.

Faites un tour du pays à la selle Pour des prix incroyables, jetez un coup d'œil aux Super Value Tours de China Spree (www.chinaspree.com), qui commence à 888 $ pour une tournée de 8 jours. Les guides touristiques charmants sont des fonts baptismaux de connaissances locales et d'anecdotes, vous renseignant sur la vie en Chine passée et présente. Les hôtels sont haut-de-gamme, y compris le Suzhou Garden Hotel, conçu par Zen (l'hôtel numéro 1 de TripAdvisor sur 458 dans la région); ou le Shanghai Pullman, un gratte-ciel avec des chambres donnant sur la ville qui ne peut manquer d'impressionner. Le prix de la visite comprend le transport aérien, la plupart des repas (qui comprennent souvent des spécialités locales), le transport local et les visites locales. La compagnie a obtenu beaucoup de raves pour son service personnalisé et ses guides qui vont au-dessus et au-delà - le tout pour le prix de ce qui ne couvre habituellement que le billet d'avion.

Légende photo: Hôtel Suzhou Garden à Suzhou, en Chine. Photo avec l'aimable autorisation de Suzhou Garden Hotel

Les quartiers de la galerie dans les arts Après avoir visité les excellents musées d'art de Pékin et de Shanghai, jetez un coup d'œil sur la scène artistique contemporaine de Chine dans les quartiers artistiques les plus récents de chaque ville. Dans le quartier Dashanzi de Beijing, situé au 798, les usines du style Bauhaus abritent aujourd'hui les meilleures galeries d'art du pays, ainsi que des librairies et des cafés confortables. À Shanghai, le 50 Moganshan Road (ou M50) est un ancien quartier d'entrepôts transformé en galeries, ateliers d'artistes et entreprises de design graphique.

Légende de la photo: Galerie d'art dans le quartier de Dashnazi à Beijing. Photo par istolethetv / Flickr.com.

Essayez Mongolian Hotpot Shanghai est célèbre dans le monde entier pour ses boulettes superlatives, mais une autre tendance culinaire durable dans la ville est la potée mongole - vous verrez les restaurants dans toute la ville. Un restaurant hot pot aimé par les habitants, les expatriés et les touristes est Hot Pot King (Huaihai Zhong Lu 1416).

Légende photo: Hot Pot King, Shanghai. Photo par iferneinez / Flickr.com.

Faites une randonnée sur le sentier de Lantau Après avoir vu le géant Tan Tian Bouddha sur l'île de Lantau à Hong Kong, améliorez votre visite avec une randonnée à deux des sommets environnants. L'auteur Graham Bond recommande la Ngong Ping Tree Walk, un sentier qui contourne la montagne avec de superbes vues, avant de retourner au Ngong Ping Skyrail, le plus grand téléphérique du monde.

Légende photo: Sunset Peak sur le sentier Lantau, île de Lantau, Hong Kong. Photo par masterplaan / Flickr.com.

Regardez les courses à Sha Tin À Hong Kong, l'hippodrome historique de Happy Valley est le lieu de prédilection des touristes. Mais nous préférons réellement aller à l'hippodrome de Sha Tin, qui est moins claustrophobe, plus local et dispose de nombreuses options de restauration rapide.

Légende photo: Hippodrome de Sha Tin, Hong Kong. Photo par Bonnett / Flickr.com.

Dirigez-vous vers Han Yan Ling (le mausolée de l'empereur Jingdi) Les guerriers de terre cuite de Xi'an sont à juste titre l'un des meilleurs sites touristiques de Chine. Mais il y a aussi beaucoup plus à découvrir dans cette ville dynamique.Han Yan Ling (Mausolée de l'Empereur Jingdi) vous permet de regarder de près les figurines de poterie. Vous pouvez également explorer le quartier musulman atmosphérique de la ville, où vous pouvez acheter des marchandises éclectiques et se livrer à des brochettes et autres aliments de rue.

Légende de la photo: La pâte sucrée est retirée de son moule, sous surveillance, sur le marché musulman à Xian, en Chine. Photo par Ben Burkland Carolyn Cook / Flickr.com.

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