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Meilleures croisières pour les amateurs de bière

Meilleures croisières pour les amateurs de bière

Afloat sur une mer de bière Par Matt Hannafin

Quelque part au milieu du siècle dernier, l'humoriste H. Allen Smith prit une gorgée d'une bière américaine sans nom mais probablement représentative de l'époque et dit: «Remets-la dans le cheval».

J'ai récemment étudié les principales compagnies de croisières et appris, sans surprise, que ces types de bières - que les amateurs de bière qualifient de «bières jaunes pétillantes» - dominent encore le monde des croisières.

C'est peut-être le fait que je vis à Portland, en Oregon, la capitale artisanale de l'Amérique (et peut-être du monde), mais face à cette connaissance, je trouve presque impossible de ne pas évangéliser.

Jusqu'à présent, l'industrie des croisières a à peine trempé ses orteils dans les eaux passionnées du monde brassicole artisanal. Heureusement, quelques-uns ont nettement augmenté le tirage au sort pour les amateurs de bière au cours des deux dernières années, à la fois avec des offres à bord et des excursions à terre axée sur la bière. Voici un plateau d'échantillonnage des meilleures croisières pour boire de la bière, et au moins un ajout très prometteur à l'horizon.

Une tasse glacée de Speight, "la fierté du sud" (de Nouvelle-Zélande, c'est). Courtoisie Celebrity Cruises, qui propose un tour de pub à Dunedin.

Cunard's Golden Lion Pub Un rendez-vous axé sur la tradition sur les trois Cunard (www.cunard.com) les navires, Golden Lion Pub offre une belle liste de bière pression et en bouteille avec un menu de favoris de pub anglais comme les fish-and-chips, bangers-and-mash et tarte cottage.

Au robinet, vous trouverez Guinness, Boddingtons, Bass Ale, et plusieurs autres, tandis que la sélection de la bouteille comprend la belle Old Speckled Hen et Spitfire Real Ale. Les chambres elles-mêmes penchent plus vers "spacieux et confortable" que le plus traditionnel "chaleureux et confortable", mais l'ambiance de la bière demeure toujours.

Légende de la photo: Modélisez des passagers sur une pinte avec un déjeuner au Golden Lion Pub de QM2. Courtoisie Cunard Line

Carnival Magic's RedFrog Pub prêt à basculer sur le nouveau Carnival Magic, le 100 places, intérieur / extérieur RedFrog Pub a été conçu avec une ambiance décontractée, Key West. Après le débuts du navire en Europe en mai 2011, les clients peuvent commander à partir d'un menu de favoris des Caraïbes (salade de conques des Bahamas, doigts de mérou, ailes de poulet Jamaican pétard, et autres); jouer au baby-foot ou au jeu de palets de table; écoutez le jukebox; faire une dégustation de rhum; et commander à partir d'une liste de bières qui comprend une sélection des meilleures bières des Caraïbes. Vous ne pouvez pas décider? Obtenez un "vol de bière" pour déguster plusieurs bières.

Légende photo: RedFrog Pub de Carnival Magic. Avec l'aimable autorisation de Carnival Cruise Lines

ThirstyFrog Red Lager La caractéristique principale sur Carnival MagicLe nouveau menu de bières sera ThirstyFrog Red Lager.

Une bière moyennement corsée créée spécifiquement pour Carnival Magic's RedFrog Pub, ThirstyFrog Red est l'une des seules bières de marque maison personnalisées brassées sur un bateau de croisière aujourd'hui.

L'autre est 687 Lager rouge, servi au 687 Sports Bar à bord du nouveau Disney Cruise Line Disney Dream, qui a débuté en Janvier 2011. (Le bar et la bière sont nommés pour le "numéro de bloc" par lequel Disney Dream D'après Disney, le breuvage est "malté et légèrement sucré, fait avec du houblon Noble cultivé en Europe centrale", mais je ne peux pas le vérifier personnellement. (Quand j'étais à bord, ils n'avaient pas encore tapé le premier fût.)

Légende photo: Le breuvage de la maison du RedFrog Pub, ThirstyFrog Red Lager. Avec l'aimable autorisation de Carnival Cruise Lines

Pubs à l'anglaise de Royal Caribbean Sur les immenses vaisseaux de classe Oasis de Royal Caribbean (Oasis et Allure of the Seas), Les navires de la classe Liberté (Liberté,Indépendance, et Liberté des mers), et les navires de classe Voyager (Voyageur, Aventure, Navigateur, et Mariner des mers), les amateurs de bière peuvent se diriger vers le boulevard intérieur Royal Promenade et son pub anglophone, qui porte divers noms «&» tels que Globe & Atlas, Wig & Gavel, Dog & Badger, Bull & Bear, etc.

De style sombre et boisé, chacun offre le meilleur menu de bière de la flotte Royal Caribbean, avec 38 bières allant du prosaïque (Bud, Coors Light) au très bon (Chimay Blue) et assez bon (Newcastle Brown, Redhook) Long Hammer IPA, Widmer Hefeweizen). Il y a Murphy's, un gros du comté de Cork, en Irlande, qui a longtemps concouru (avec un succès limité) contre Guinness basé à Dublin.

«Nous avons constaté que Murphy est un peu plus populaire sur nos navires que Guinness, parce que c'est moins commun», explique Bob Midyette, directeur des opérations de boissons de flotte pour Royal Caribbean International et Azamara Club Cruises. Craie un aux papilles gustatives curieuses.

Les menus des pubs permettent même d'éduquer les hôtes, en répertoriant les pays d'origine des bières et les ABV (pourcentage d'alcool par volume), définissant plus d'une douzaine de types de bières (IPA, stout, bock, pilsner, etc.), et jeter dans l'histoire de la bière et des citations célèbres.

Il y a même des "cocktails de bière" à vendre, allant des classiques comme le Black & Tan (un bon mélange de Guinness Stout et Bass Ale) à des hérésies étranges comme la Michelada (Corona avec Bloody Mary mix et jus de citron vert).

Légende de la photo: The Wig & Gavel Pub sur le Mariner of the Seas de Royal Caribbean. Avec l'aimable autorisation de Royal Caribbean International

Quand nous sommes à Rome «Nous trouvons, dans notre menu, que les gens boivent selon leur itinéraire», explique Bob Midyette de Royal Caribbean. "Donc, si nous entrons dans Venise, par exemple, nous voyons une légère hausse des ventes de Peroni.Les gens ont définitivement l'ambiance de l'endroit où ils vont. "

Alors que les pubs anglais sur les bateaux de Royal Caribbean offrent de loin la meilleure sélection de bières parmi les bars de la ligne, les autres se conforment à une sélection de standards conçus pour être familiers à un groupe international de croiseurs et pour travailler avec les itinéraires mondiaux. American Bud et Coors; Australian Foster's; European Stella Artois et Pilsner Urquell; Rayure rouge jamaïcaine; Mexicain Dos Equis et Corona; Kirin et Singha asiatiques, etc.

Chaque navire a également la possibilité de s'approvisionner en bière locale dans sa région de voile - par exemple, Brahma au Brésil, ou une bière d'Alaska en naviguant dans le 49e État. Selon la Midyette de Royal Caribbean, cependant, ces bières d'Alaska ne volaient pas sur l'étagère la saison dernière, peut-être à cause de la météo.

"Nous voyons clairement le changement de l'environnement des boissons basé sur les températures extérieures", m'a-t-il dit. "De toute évidence, en Alaska, les boissons glacées ne sont pas très populaires."

Légende photo: Sièges "Streetside" au Pub Dog & Badger, dans la Royal Promenade sur Royal Caribbean's Indépendance des mers. Avec l'aimable autorisation de Royal Caribbean International

Le premier bar à brasseries artisanales en mer? Quand elle lancera Juillet 2011, Celebrity Cruises ' Silhouette de célébrité Il proposera une réinterprétation de l'ancien salon du Michael's Club, qui a commencé dans les années 1990 en tant que bar à cigares (à l'époque où c'était cool), puis transformé en salon de piano (ce qui était OK). Sur Silhouette¸ l'espace deviendra un bar dédié aux bières artisanales et aux spiritueux haut de gamme. Même si je n'ai pas pu obtenir tous les détails de leurs projets, j'ai appris que la sélection comprendra des sélections de qualité de brasseurs Duval et Chimay (Belguim), Rogue (Oregon), Belhaven (Écosse) et Samuel Smith ( Angleterre). Ils prévoient également «plusieurs activités mettant en valeur la bière», mais ne sont pas encore rendus publics avec eux.

Chaque automne, les navires de Celebrity organisent une promotion Oktoberfest avec les brasseurs Fransizkaner et Beck's, qui incluent une fête sur le pont avec de la musique allemande, des saucisses allemandes et d'autres plats maison, ainsi que beaucoup de bière.

Légende de la photo: Le rendu d'un architecte (sujet à changement) de Silhouette de célébrité's Michael's Club. Rendu avec l'aimable autorisation de Celebrity Cruises

Barre de proximité, terre-à-terre, couvrant toute la largeur de la NCL Epic norvégienne, O'Sheehan's Neighborhood Bar & Grill (nommé pour le PDG de NCL, Kevin Sheehan) est un type de barre polyvalent. Vous trouverez trois pistes de bowling d'un côté, des tables de billard et des jeux de fléchettes à l'autre, plusieurs téléviseurs pour les événements sportifs, et une section de restauration servant de la nourriture réconfortante sur son côté bâbord. Le bar est à tribord, servant une sélection décente, sinon applaudissante, de bières nationales et internationales.

J'ai toujours aimé NCL pour sa nature terre-à-terre et son sens du plaisir, alors j'ai apprécié un commentaire de Corey A. Shannon, responsable du développement et des opérations des boissons de la ligne, quand je lui ai demandé ce qu'il fallait sa ligne stockée. Sa réponse? "Toute la bière est bonne."

Légende photo: O'Sheehan's Neighborhood Bar & Grill sur l'épopée norvégienne de NCL. Avec l'aimable autorisation de Norwegian Cruise Line

Un goût du monde à travers le Ligne de croisière norvégienne (www.ncl.com) flotte, plusieurs autres bars s'adressent aux amateurs de bière.

Bijou de Norvège, perle, Jade, Gemme, et Épique Tous disposent d'un bar à whisky et à bière qui propose environ 65 whiskies et 45 bières. Aube norvégienne, Esprit, et Étoile avoir un pub sur le thème britannique avec des spectacles de piano, une télévision à grand écran pour les sports, et de délicieux fish and chips. Esprit et Étoile ont également un Bier Garten couvert couvert de pilsner allemand, hefeweizen, et les bières de blé.

Des événements spéciaux de dégustation de bière sont proposés dans toute la flotte de la NCL, en se concentrant sur les bières spécifiques à la région de la voile ou en explorant les différences entre les types de bières. Dans les Caraïbes, les dégustations pourraient inclure des bières comme Red Stripe, Kalik, Presidente, Caraïbes, Dos Equis et Sol. À Hawaï, il pourrait s'agir de Longboard Lager de Kona Brewing Company, de Fire Rock Pale Ale et de Pipeline Porter; L'IPA Big Swell de Maui Brewing Company; et le Volcano Red Ale et le Humpback Blue de Mehana Brewing Company. Les dégustations coûtent 15 $, ce qui vous donne six échantillons de 4 onces plus un billet échangeable contre une bière pleine grandeur plus tard dans la journée, quel que soit le bar où la dégustation a eu lieu. Un concours de connaissance de la bière remplit l'air mort entre les gorgées, avec environ 20 questions basées sur l'histoire de la bière et des faits amusants.

Légende photo: Maltings Beer and Whisky Bar sur NCL's Gemme. Avec l'aimable autorisation de Norwegian Cruise Line

Aller à la source Dans le monde entier, diverses compagnies de croisières offrent des excursions à terre dans certains ports. Les voyageurs moins orientés vers un groupe peuvent aussi généralement planifier des visites indépendantes.

À Dublin, l'une des grandes villes du monde des pubs, les voyageurs peuvent visiter la maison de Guinness au Guinness Expérience, un bâtiment du 19ème siècle près de la brasserie qui abrite une présentation audiovisuelle à travers 250 ans d'histoire Guinness.

À Bruges, en Belgique, le Visite de Bruges et dégustation de bière Le tour comprend une dégustation de quatre bières belges différentes dans un café local.

À Tallinn, en Estonie, le Vieille ville avec dégustation de bière Tour vous permet de déguster trois bières pendant le déjeuner.

À Halifax, en Nouvelle-Écosse, un guide-kilt et un cornemuseur Pubs historiques et bord de mer Ceilidh tour, visite des pubs locaux. Ailleurs en ville, Alexander Keith's Nouvelle-Écosse Brewery Je vous propose la visite de la brasserie la plus incroyable que j'ai jamais faite, avec des acteurs costumés qui vous emmènent à travers des parties de sa brasserie qui ont été restaurées à leur apparence quand M. Keith a établi son entreprise en 1820.

Légende photo: Un pub coloré de Dublin. Courtoisie Celebrity Cruises, qui est parmi les lignes offrant Walking & Pub Tours à Dublin.

A Dublin Pub Crawl L'une des expériences les plus classiques de la bière, un pub crawl à travers Dublin comprend généralement des visites à la Duke Pub, où les acteurs récitent le vers, la prose et le drame irlandais; Davy Byrnes, un pub qui apparaît dans James Joyce Ulysse; la Long Hall, avec son intérieur victorien magnifique, et / ou O'Neill's, où j'ai pris plusieurs repas (et pinte) pendant mes études à Dublin dans les années 1980.

Ceux qui choisissent de créer leur propre tour ont plus d'options qu'ils pourraient visiter dans une année, beaucoup moins un jour. Certains notables comprennent La tête de cerf, un joyau près de Dame Street, avec un magnifique décor victorien tardif; le très victorien Doheny et Nesbitt, qui pourrait bien être le plus joli pub traditionnel de la ville; et La tête de Brazen, qui prétend être le plus vieux pub de la ville, datant de (ils disent) à 1198. Niché sur la rive sud de la Liffey, il est au bout d'une cour pavée et était autrefois le lieu de rencontre des rebelles irlandais Robert Emmet et Wolfe Tone.

Légende de la photo: L'auteur et son père, des pintes de Guinness au pub vénérable Stag's Head de Dublin.

Bière froide dans le Nord Frozen À Juneau, en Alaska, les visiteurs peuvent visiter le Alaska Brewing Company (www.alaskanbeer.com),dont les bières font souvent leur chemin sur les bateaux de croisière naviguant l'état. La brasserie a commencé petit en 1986 quand Geoff et Marcy Larson ont eu l'idée de faire revivre un brassage local de l'époque de la ruée vers l'or. Cela a fonctionné, et maintenant l'Alaska, la Pale Ale, la Stout, la ESB, la Winter Ale et la Summer Ale se retrouvent partout en Alaska et commencent à se frayer un chemin jusqu'à la Basse-48 aussi. Essayez un avant-goût de leur portier fumé d'Alaska, qui, comme le vin, vieillit avec le temps, devenant plus moelleux au fur et à mesure.

À Skagway, le Skagway Brewing Company (www.skagwaybrewing.com) a ouvert ses portes en 1897, lors de la ruée vers l'or. Il a plié en 1904 quand la ruée s'est arrêtée, mais a été rouverte pour une autre course de cinq ans en 1997. Un troisième propriétaire a rouvert l'endroit en 2007, avec beaucoup le même menu de bière, y compris le délicieux Oosik Stout.

Légende de la photo: Franklin Street part des quais de croisière au cœur de Juneau, la capitale de l'Alaska. Courtesy Celebrity Cruises, qui est parmi les lignes offrant une visite Bike & Brew Glacier View qui comprend une dégustation de bière en Alaska dans un restaurant local.

Venez-vous d'une terre en dessous? De Dunedin, Nouvelle-Zélande, le Pubs historiques de Port Chalmers tour vous promène autour de ce vieux port historique, visitant plusieurs pubs où vous pourrez déguster des bières de Nouvelle-Zélande comme Speight, Lion Red, DB lager, Mac's et Monteith's. Dans l'un des pubs, vous obtiendrez un petit "accord bière et nourriture" avec un plateau de fromages néo-zélandais qui complètent les bières.

Étalez le tonneau lors d'une excursion sur le thème de la bière à Port Chalmers, en Nouvelle-Zélande. Courtesy Celebrity Cruises, qui offrira la tournée l'hiver prochain lors des croisières de Celebrity Century.

Bon pour quoi Ales Ya Quelle est la définition d'un bon bar, sur terre ou sur mer? Quand le co-auteur de mon Frommer Heidi Sarna et moi étions à bord Epic norvégienne L'été dernier, nous avons utilisé le Bar & Grill O'Sheehan's Neighborhood Bar comme lieu de rencontre habituel pour les activités vitales d'examen des navires.

D'une manière ou d'une autre, cependant, nous finissions toujours par rester, parler et prendre quelques bières plutôt que de partir pour faire le travail que nous avions planifié. Et je pense que c'est la définition en un mot. Comme l'écrivait Benjamin Franklin, «la bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux». À votre santé.

Légende de la photo: L'auteur et sa co-auteure Frommer, Heidi Sarna, chez O'Sheehan à bord Epic norvégienne. Courtoisie Brian Major

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