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Les meilleurs marchés publics de l'Amérique

Les meilleurs marchés publics de l'Amérique

Marchés pour les messes Par Laura Kiniry

En tant que touriste, vous pouvez apprendre beaucoup sur un endroit basé sur où les habitants magasinent et mangent. Autrefois proéminentes à travers les États-Unis, les marchés publics - centres communautaires proposant des boutiques spécialisées, des restaurants, des artisans locaux et des vendeurs régionaux de produits alimentaires dans un environnement souvent en plein air - reviennent à nouveau à l'honneur.

De Seattle à Philadelphie, consultez certains des meilleurs marchés publics de l'Amérique.

Légende photo: Pike Place Market à Seattle. Photo par Andrew J. Larson / Flickr.com.

Marché public d'Oxbow à Napa, en Californie Le marché public de 40 000 pieds carrés de Napa continue d'attirer des foules depuis son ouverture fin 2007. L'espace intérieur abrite un mélange de fournisseurs gastronomiques et de restaurants locaux mettant en avant la culture gastronomique de la région. Pica Maize Kitchen et Hog Island Oyster Company. Les favoris de la région de la baie de San Francisco comme les cupcakes de Kara et les torréfacteurs de café rituels sont également disponibles pour adoucir (et caféiner) votre visite. Aucune visite ne serait complète sans un arrêt au Oxbow Wine Market & Wine Bar, où vous pourrez déguster et acheter les merlots, zins et chardonnays qui font la renommée du pays du vin de Napa.

Où: Oxbow District, Napa
Quand: Ouvert du lundi au samedi toute l'année
Info: www.oxbowpublicmarket.com

Légende photo: Dans le marché public d'Oxbow, Napa. Photo par prayitno / Flickr.com.

Reading Terminal Market à Philadelphie, Pennsylvanie Le marché public de Philadelphie occupe l'ancien hangar des trains de Reading Terminal, au cœur de Center City. Après avoir été revitalisé dans les années 1990, le Reading Terminal Market compte maintenant plus de 80 restaurants, boutiques et kiosques à la ferme. Un coin salon central est l'endroit idéal pour déguster des spécialités hollandaises de Pennsylvanie comme la tarte et le scrapbooking, ainsi que les favoris de Philadelphie comme les hoagies, les cheesesteaks et les bretzels. C'est aussi un endroit idéal pour faire du shopping pour les articles de cuisine, les livres de cuisine et les savons faits à la main.

Où: 12th and Arch Streets, Philadelphie
Quand: Ouvert tous les jours; Les marchands hollandais PA opèrent du mercredi au samedi seulement. Des visites du marché ont lieu tous les mercredis et samedis.
Info: www.readingterminalmarket.org

Légende photo: Des fruits Amish se dressent sur une base de wagon au Reading Terminal Market à Philadelphie. Photo par ccharmon / Flickr.com.

Pike Place Market à Seattle, Washington Pike Place, l'un des marchés les plus célèbres d'Amérique, attire un mélange de touristes et de locaux qui viennent pour parcourir ou simplement faire partie de l'action. Depuis son ouverture en 1907, le marché à plusieurs niveaux a pris de l'ampleur et comprend de nombreux bâtiments et commerces, notamment des antiquaires, des fleuristes, des boulangeries et des boutiques débordant de vêtements et d'objets d'art faits à la main. Il abrite également certains des établissements les plus reconnus de la ville: Pike Place Fish Market - célèbre pour son «poisson volant» - et le café original Starbucks, qui a déménagé ici (de l'autre côté de la rue) en 1977. Les artistes de rue de Pike Place ( violonistes, marionnettistes et poètes) font toujours un spectacle.

Où: Centre de Seattle
Quand: Ouvert tous les jours
Info: www.pikeplacemarket.org

Légende photo: Le marché aux poissons à l'intérieur du marché de Pike Place, Seattle. Photo par Epukas / Wikimedia Commons.

Place du marché à San Antonio, au Texas Pour vraiment faire l'expérience de San Antonio, aller au-delà de la promenade du fleuve et visiter la place du marché. Cette zone réservée aux piétons, composée de restaurants, de boutiques et de stands de produits, occupe trois pâtés de maisons du centre-ville et met en valeur le mélange unique de la culture texane et de la culture traditionnelle latino-américaine. Au centre, El Mercado est un marché mexicain de 32 stalles où vous trouverez des chemisiers, des poteries, des ceintures en cuir et des piñatas brodés à la main. Juste en face d'El Mercado, le Farmers Market Plaza abrite Southwest Art, des figurines de rodéo et une aire de restauration idéale pour se rafraîchir. aguas frescas (sodas aux fruits). Faites le plein au Mi Tierra Café and Bakery, établissement familial ouvert 24h / 24 et établissement local. Leurs enchiladas sont d'un autre monde.

Où: Centre-ville de San Antonio
Quand: Ouvert tous les jours toute l'année
Info: www.sanantonio.gov

Los Angeles Farmers Market à Los Angeles, Californie Le "Original Farmers Market", qui fait partie du paysage de Los Angeles depuis 1934, comprend maintenant plus de 100 restaurants, boutiques, étals et vendeurs de nourriture. En plus des établissements de longue date tels que English Toffee House de Littlejohn et Du-Par's (une cuillère graisseuse qui attire des clients réguliers depuis des décennies), le Los Angeles Farmers Market propose des plats mexicains, coréens, brésiliens et méditerranéens ( ne manquez pas le sandwich falafel de Moishe). La boutique bien nommée, Sticker Planet, a été un aliment de base du marché depuis 1991. D'autres magasins populaires incluent les chaussures Camper, le Farmer's Market Newsstand, et le fournisseur de livres d'art, Taschen. Arrivez tôt - l'endroit est emballé le week-end.

Où: Troisième et Fairfax dans le district de Fairfax, Los Angeles
Quand: Ouvert tous les jours toute l'année
Info: www.farmersmarketla.com

Légende photo: Journée typique dans les allées du Los Angeles Farmers Market. Photo par Bobak / Wikimedia Commons.

Milwaukee Public Market à Milwaukee, Wisconsin Bien qu'il soit plus petit que les autres marchés publics, le marché public de Milwaukee est toujours un hotspot gastronomique avec environ 20 fournisseurs de produits alimentaires spécialisés.Dirigez-vous vers le West Allis Cheese & Sausage Shop pour une roue du célèbre cheddar du Wisconsin, ou sirotez des bières artisanales locales au Buffalo Water Beer Bar du marché. Vous trouverez également des boutiques remplies de pains artisanaux et de chocolat trempé à la main. Un marché fermier saisonnier se tient juste à l'extérieur (week-ends, juin-octobre).

Où: La troisième paroisse historique de Milwaukee
Quand: Ouvert tous les jours toute l'année
Info: www.milwaukeepublicmarket.org

Légende photo: Intérieur du marché public de Milwaukee. Photo par Hendricks Photos / Flickr.com.

Chattanooga Market à Chattanooga, Tennessee Depuis son ouverture en 2001, le marché saisonnier de Chattanooga est l'un des meilleurs endroits de la région pour trouver des colliers en verre soufflé à la bouche, des salsas maison, des fruits et légumes bio et des œuvres d'art recyclées. Pour garantir l'authenticité locale, le marché exige que les 350 vendeurs actifs soient à la fois les seuls producteurs et détaillants de leurs produits.

Certaines des meilleures caractéristiques du marché sont leurs thèmes hebdomadaires, qui ont inclus une célébration Oktoberfest et une fête des pères Brew & Bluegrass. La finale de la saison (qui a lieu chaque décembre) est toujours un marché de vacances centré sur l'art.

Où: Chattanooga
Quand: Les dimanches (mai-décembre); Les organisateurs accueillent également un marché de la rivière Chattanooga le samedi.
Info: www.chattanoogamarket.com

Légende de la photo: Un garçon assiste à un stand de ferme au marché de Chattanooga. Photo par millermz / Flickr.com.

Pittsburgh Public Market à Pittsburgh, en Pennsylvanie Le fabuleux marché public de Pittsburgh est situé dans le quartier historique de la ville. L'espace de 65 000 pieds carrés accueille un éventail de boutiques et de vendeurs qui mettent en valeur la diversité ethnique de la ville et sa scène artistique florissante. Vous y trouverez de nombreux aliments biologiques, nourris à l'herbe et sans gluten, ainsi que des empanadas maison, des guimauves gourmandes, des pierogies et des champignons comestibles localement. Ici, vous pouvez également acheter des articles uniques, tels que des tricots faits à la main et des collages dessinés à la main.

Où: Pittsburgh
Quand: Ouvert les vendredis et dimanches toute l'année
Info: www.pittsburghpublicmarket.org

Légende photo: Intérieur du marché public de Pittsburgh. Photo gracieuseté de WDO Photography.

West Side Market à Cleveland, Ohio Rien ne peut ralentir l'agitation de l'espace de marché intérieur / extérieur le plus ancien de Cleveland. Il abrite aujourd'hui plus de 100 stands de produits, boulangeries, magasins d'alimentation spécialisés et magasins vendant de la viande, des produits laitiers et des fruits de mer (dont plusieurs sont restés entre les mains de la famille depuis l'ouverture du marché). West Side propose une sélection de viande incroyable: bisons, chèvres, agneaux, volailles, bœufs, saucisses et saucisses à bratwurst - ainsi qu'une gamme de plats ethniques représentant la communauté diversifiée de Cleveland: attendez-vous à un style du Moyen-Orient baba ghanoush au riz gluant cambodgien authentique.

Où: Le quartier de Cleveland's Ohio City
Quand: Ouvert les lundis, mercredis, vendredis et samedis toute l'année
Info: www.westsidemarket.org

Légende photo: Vue aérienne du West Side Market à Cleveland. Photo par stu_spivack / Flickr.com.

Eastern Market à Washington, D.C. Le marché public bien-aimé de Capitol Hill a été presque détruit par un incendie en 2007, mais aujourd'hui il est de retour avec un superbe mélange de vendeurs de nourriture fraîche, de restaurants et de produits locaux. À l'intérieur, vous trouverez tout, des gâteaux au crabe du Maryland aux épiceries asiatiques, tandis que le marché des fermiers du week-end en plein air propose des tomates anciennes, des pommes au miel et des tartes fraîchement cuites au four. Le week-end, plus de 100 artisans locaux se rassemblent sur la place en plein air de l'Eastern Market pour y vendre des bijoux faits à la main, de la peinture, de la poterie, du travail du bois et plus encore.

Où: Le quartier Capitol Hill de D.C.
Quand: Ouvert les mardis et dimanches toute l'année
Info: www.easternmarket-dc.org

Légende de la photo: Eastern Market à Washington, D.C. Photo par AgnosticPreachersKid / Wikimedia Commons.

Le Ferry Building à San Francisco, Californie Autant une attraction touristique comme un endroit pour acheter et consommer de la nourriture, le Ferry Building Marketplace et son corollaire Marché des fermiers (l'un des marchés fermiers les plus acclamés aux États-Unis) est la preuve tangible que les gens qui vivent à San Francisco mènent une vie plus savoureuse que la plupart des autres habitants de la nation (désolé mais c'est vrai). Le produit ressemble à une peinture de nature morte (biologique et provenant de petites fermes familiales) et à la qualité et à la variété des produits spécialisés - dont vous n'avez peut-être jamais rencontré auparavant (qui connaissait parfois le vinaigre balsamique! ) Va vous souffler l'esprit. Le bâtiment historique est ouvert tous les jours et dispose des meilleurs restaurants gastronomiques du nord de la Californie, y compris Artisan Cheese Shop Cowgirl Creamery, Confections Recchiuiti, Pains Acme, Huîtres Hog Island, le célèbre restaurant vietnamien La porte inclinée et une myriade d'autres.

Où: L'Embarcadero, San Francisco
Quand: Du lundi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 9h à 18h, le dimanche de 11h à 17h pour le marché. Le marché fermier est ouvert tous les mardis et jeudis de 10h à 14h et le samedi de 9h à 14h
Info: www.ferrybuildingmarketplace.com ou www.ferryplazafarmersmarket.com

Smorgasburg, Brooklyn Aussi internationale que la ville qui l'a nourri, cette lollapalooza de fête gastronomique met en vedette la nourriture de la plupart des pays du monde - et de nombreux articles, des hybrides vraiment, que vous trouverez SEULEMENT à Brooklyn. Où d'autre trouverez-vous, tout dans un domaine:
  • "Burgers de Ramen" (galettes de bœuf enfermées dans des petits pains faits de nouilles ramen pressées)
  • portoricain mofongo (plantains avec des craquelins de porc)
  • Pots de relish de groseille indienne
  • Poisson conservé à la manière sicilienne avec des herbes de l'île de Salina
  • Produits truffés de toutes sortes
  • Rouleaux de homard du Maine et chaudrée de palourdes
  • Tacos d'inspiration japonaise remplis de sashimi
  • Beignets aromatisés à l'hibiscus
  • Rouleaux de printemps philippins

Et beaucoup plus. Un certain nombre d'entreprises qui ont démarré à Smorgasburg sont maintenant soit des restaurants complets, soit des produits vendus chez Whole Foods et d'autres marchés.

Où: 3 endroits différents à Brooklyn (voir le site web)
Quand: Les samedis et dimanches de 10h à 18h
Info: www.smorgasburg.com

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