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Meilleur chocolat, bière, fromage et plus encore en Belgique

Meilleur chocolat, bière, fromage et plus encore en Belgique

10 raisons d'explorer la région wallonne de Belgique Par Jennifer Reilly

Longeant la fertile vallée de la Meuse et les Ardennes boisées, la Wallonie belge est décidément plus lente et moins peuplée que la Flandre septentrionale, mais elle n'en est pas moins remplie de choses à voir et à faire.

La Wallonie est remplie de brasseries trappistes et de ruines en ruines; des restaurants et des marchés vendant des produits frais locaux, du chocolat gourmet et du fromage artisanal; champs de bataille historiques; et des activités de plein air qui maximisent l'ambiance bucolique et détendue de la région du sud.

Du fromage au chocolat, voici les 10 meilleures raisons d'explorer la région peu connue de Wallonie.

Pour plus d'informations sur la Wallonie, ainsi que sur la capitale du pays, visitez www.visitbelgium.com.

Légende photo: La Grote Markt / Grand-Place à Bruxelles, en Belgique. Photo par Liat Noten / Frommers.com Communauté

Bruxelles La plupart des voyages en Wallonie commencent à Bruxelles, la capitale multilingue de la Belgique. À cheval sur la Wallonie francophone et la Flandre néerlandophone, la ville est un creuset de cuisines internationales. Les marchés alimentaires abondent ici: à l'extérieur du dimanche Marché du MidiVous pourrez déguster des artichauts, des fraises et d'autres produits frais à la gare du Midi. Au marché, vous pouvez également parcourir tout, des sacs à main aux herbes et épices nord-africaines.

Légende photo: Produire au Marché du Midi, Bruxelles.

Comic Art Source de célèbres créations comiques comme Tintin et les Schtroumpfs, la Belgique regorge d'art graphique. Beaucoup de bâtiments à Bruxelles sont décorés avec des peintures murales à plusieurs étages qui ajoutent une touche de couleur bienvenue au paysage urbain. Au nouveau Musée Hergé (tél. +32/10/48-84-21; www.museeherge.com) dans la ville de Louvain-la-Neuve, à environ 30 minutes au sud de Bruxelles, vous pouvez étudier des dessins originaux et des films de l'artiste qui a créé Tintin.

Photo: Une fresque comique à Bruxelles.

Bière belge à Abbaye Notre-Dame d'Orval (tél. +32/61/31-10-60; www.orval.be), l'une des six brasseries trappistes en Belgique, les visiteurs peuvent se renseigner sur le brassage moderne et explorer les ruines envoûtantes et un petit musée. Bien que la brasserie et le monastère de travail n'offrent normalement pas de visites, le site lui-même est éthéré et fascinant. La bière sèche et légèrement acidulée de la brasserie est disponible dans les restaurants et bars de Belgique et d'ailleurs.

Photo: Abbaye Notre-Dame d'Orval

Chocolat belge Situé dans le charmant village de Florenville, Les Chocolats d'Edouard (tél. +32/61/50-29-72; www.leschocolatsdedouard.be) est à la fois un restaurant et une chocolaterie gastronomique. Son chef introduit le cacao dans ses plats de manière surprenante, y compris comme une marinade pour le steak, et ses pralines mélangent des saveurs exotiques comme le thé Earl Grey et le sésame.

Photo: Edouard aux Chocolats d'Edouard à Florenville, Belgique.

Herve Cheese Les pâturages luxuriants de Herve, une région située à environ une heure au sud de Bruxelles, ont contribué à produire des fromages célèbres pendant des siècles. Situé à l'intérieur d'une gare ferroviaire aménagée, le restaurant Le Quai des Champs (tél. +32/87/33-32-22; www.quaideschamps.be) est un endroit idéal pour déguster le fromage homonyme de la région et d'autres délices locaux comme le sirop de fruits. Pour plus de détails sur les visites gastronomiques dans la région, visitez www.paysdeherve.be.

Légende photo: Le paysage bucolique de Herve, une région au sud de Bruxelles. Avec l'aimable autorisation de la Maison du Tourisme de Pays de Herve.

Jardins et domaines Jardins d'Annevoie (tél. +32/82/67-97-97; www.annevoie.be), à environ 17 miles au sud de la capitale wallonne de Namur, propose des jardins d'ornement d'inspiration française, anglaise et italienne et un château du 18ème siècle. Le domaine de 136 acres est un endroit idyllique pour voir une partie de la générosité de la région, comme les framboises, de près.

Légende photo: Les jardins luxuriants des Jardins d'Annevoie.

Liège Architecture & Attractions Une des plus grandes villes de Wallonie, Liège possède à la fois des attractions anciennes comme l'église romane du 12ème siècle Eglise St-Barthélemy (tél. +32/4/221-89-44; www.st-barthelemy.be) et des sites contemporains comme une superbe nouvelle gare conçue par Santiago Calatrava.

La ville abrite également un nombre croissant de restaurants respectueux de l'environnement, y compris la sandwicherie Terre Mère (tél. +32/4/221-38-05; www.terremere.be).

Légende photo: Gare de Liège-Guillemins. Courtoisie OPT

Spa, Belgique La Vigie (tél. +32/87/77-34-97; www.lavigie.be), ou «The Lookout», se trouve au sommet d'une colline à Spa, la ville qui a inventé la détente. Les propriétaires de cette propriété de quatre unités sont des décorateurs d'intérieur. Des meubles antiques français aux couleurs de signature pour chaque unité, chaque détail de conception a été soigneusement choisi. Ce B & B propose plusieurs forfaits bien-être, et les tarifs pour les chambres doubles commencent à 105 €.

Légende photo: La chambre blanche à La Vigie à Spa, Belgique.

Un château-tourné-Hôtel Situé au milieu de 539 acres de terrain près de la frontière du Luxembourg, Le Château d'Arlon (tél. +32/63/23-34-41www.chateau-arlon.be) est peut-être le château le plus coquet dans lequel vous dormirez. C'est un endroit populaire à louer pour les mariages.

Champs de bataille historiques Au Musée de la guerre de Bastogne (tél. +32/061-21-220www.bastognewarmuseum.be) à Bastogne, les visiteurs peuvent rendre hommage aux soldats américains décédés lors de la Bataille des Ardennes et voir le champ de bataille de la Seconde Guerre mondiale. La crypte sur le site, avec des peintures murales conçues par l'artiste Fernand Léger, est un beau et émouvant complément au mémorial massif en forme d'étoile qui domine ce site.


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