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Célébration du Nouvel An chinois à Singapour

Célébration du Nouvel An chinois à Singapour

Par Jennifer Polland Les Chinois du monde entier se préparent chaque année à célébrer Chunjie (la Fête du Printemps), communément appelée Nouvel An chinois. Fantastiques feux d'artifice, défilés et spectacles culturels traditionnels chinois ont lieu autour du monde en l'honneur de ces vacances, mais un pays célèbre comme nulle part ailleurs: Singapour.

Cette nation polyglotte, dont la population se compose principalement de groupes ethniques chinois, indiens et malaisiens, est unique en ce sens que l'ensemble de la cité combine et célèbre les traditions culturelles de chacun de ces groupes ethniques. Alors, quand vient le temps de célébrer le Nouvel An chinois, tout le pays - pas seulement les résidents chinois qui représentent environ 75% de la population - s'arrête pour célébrer. Au fil des ans, les Singapouriens ont marqué de leur empreinte les festivités du Nouvel An chinois en mélangeant des traditions anciennes et nouvelles et en intégrant des influences d'autres cultures. Faire l'expérience des célébrations du Nouvel An chinois à Singapour est un régal pour une fois dans sa vie.

Trouver "Fu" à Chinatown Chinatown de Singapour est constamment animé, mais il possède une énergie inégalée pendant le Nouvel An chinois, avec ses bazars festifs, ses gâteries du Nouvel An (tartes à l'ananas et gao nian, gâteaux de riz sucrés et collants). et des spectacles de groupes de danseurs traditionnels de lions ou de dragons. Achetez des goodies du Nouvel An comme hong bao, les paquets rouges que les parents donnent aux enfants pleins d'argent en quantités égales (pour la chance) et tout ce qui est inscrit avec le caractère "fu", qui signifie bonne chance. Vous ne manquerez pas d'autres articles festifs à acheter, mais assurez-vous de négocier fort ici. Pour plus d'informations, visitez www.visitsingapore.com.

Histoire chinoise de Singapour 101 Arrêtez-vous au Chinatown Heritage Centre (tél. 65/6325-2878; www.chinatownheritagecentre.sg) pour en apprendre davantage sur l'histoire de la population chinoise à Singapour. Situé à l'intérieur de trois shophouses restaurés sur la rue Pagoda à Chinatown, le musée explore la vie des premiers immigrants chinois qui ont colonisé l'île. Leurs histoires se déroulent à travers des photos et des artefacts historiques, se concentrant sur tout, depuis le voyage d'un mois qu'ils ont pris sur des embarcations branlantes pour venir de Chine aux types de nourriture qu'ils mangeaient (photo) et aux vêtements qu'ils portaient. Les répliques des quartiers de shophouse sombres et étroits où ils ont vécu donnent aux spectateurs une idée de leur vie quotidienne. Le musée est ouvert du lundi au dimanche de 9h à 20h. Consultez le site Web pour les taux d'admission et d'information.

Rendez hommage au Bouddha Marchez dans n'importe quel temple chinois pendant Chunjie, et vous trouverez des gens allumant de l'encens, offrant des oranges ou des kumquats (symboles de richesse) à Bouddha, ou peut-être même être bénis par des moines. Situé dans le quartier chinois de Singapour, le temple Thian Hock Keng (tél. 65/6423-4616; www.thianhockkeng.com.sg), ou le «Temple de la félicité céleste», est un temple Hokkien qui remonte à 1821, ce qui en fait l'un des plus anciens lieux de culte chinois à Singapour. Ce temple accueillera les festivités du Nouvel An chinois jusqu'au 9 février. A proximité, le Temple et le Musée de la Relique de la Dent du Bouddha (Sur la photo ci-dessus; www.btrts.org.sg) est un centre culturel chinois qui comprend un musée, un temple, une bibliothèque de référence, un théâtre, une maison de thé, une salle à manger qui fournit des repas végétariens gratuits et la relique sacrée de la dent de Bouddha. Promenez-vous dans ce temple et admirez l'architecture ornée et les milliers de bouddhas qui ornent les murs du temple.

Yusheng: jeter votre nourriture pour la chance Yusheng est une salade traditionnelle chinoise qui est préparée seulement une fois par an, pour le Nouvel An chinois. Bien que les ingrédients varient, il se compose toujours de poisson cru (comme le saumon ou le maquereau), de légumes râpés (comme le radis et le concombre) et d'une combinaison de sauces sucrées et d'huile de sésame. Chaque ingrédient représente quelque chose de significatif, généralement associé à la chance et à la prospérité; par exemple, il est parfois garni de wontons frits, qui représentent l'or. Lo hei est l'action de manger yusheng: Diners plongent simultanément leurs baguettes dans le yusheng, le mélangent autour, et jettent son contenu aussi haut dans l'air que possible tout en se souhaitant bonne chance pour la nouvelle année - il peut être assez salissant , mais aussi très divertissant. Cette salade sucrée et sucrée est censée apporter de la chance à tous ceux qui la mangent. Ce plat est servi en apéritif dans la plupart des restaurants chinois de Singapour pendant le Nouvel An chinois. Hai Tien Lo (tél. 65/6826-8338; www.panpacific.com/singapore), un restaurant traditionnel cantonais au dernier étage de l'hôtel Pan Pacific, sert une version authentique de yusheng ainsi qu'une excellente cuisine chinoise.

Salut le dieu de la fortune Les singapouriens se sont rassemblés à la rivière Hongbao (www.riverhongbao.sg) pour célébrer le Nouvel An chinois depuis 1987. Ce festival bruyant dure 9 jours. Ici, vous trouverez de nombreux vendeurs vendant différents types de nourriture et d'artisanat, ainsi que des spectacles nocturnes avec des chansons traditionnelles, des danses et des costumes. Il y a aussi des étalages de lanternes incroyablement ornés, avec tout de rangées de simples lanternes rouges et pendantes à un dieu géant brillant de Fortune; les enfants adoreront particulièrement se promener dans les vitrines illuminées, comme le terrain de jeux Panda et Tiger Mountain. C'est le plus étonnant à visiter la nuit, quand toutes les lanternes brillent.

Fantaisie du Nouvel An: la parade de Chingay La parade de Chingay est un défilé spectaculaire de rue et de chars qui a lieu chaque année au centre-ville de Singapour pour célébrer le Nouvel An chinois.Le défilé, qui part du Pit Building et continue le long de la piste jusqu'au Republic Boulevard, est une fête extravagante avec des danseurs traditionnels de dragons et de lions, des chars géants, des spectacles multiculturels, des acrobaties, des spectacles de magie et des musiques entraînantes. et feux d'artifice flashy. Cette année, le défilé comprendra des fêtes de samba, des chevaux volants et une paire de dragons de fire-cracker. C'est une célébration sur-le-dessus, et vous pouvez rester le long de la route pour voir le défilé gratuitement.

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